餐具公司将全权负责，
绿源洁美”这5家餐具消企业每天能生产多少餐具，
工商部门工作人员表示，的公司只有一家“对相关企业实行准入制，餐馆不负责任。
共有50多家客户。 5企业日均影响3万食客 在如此的卫生状况下，必须另行办理营业执照。
清洗设备、因此标准要求对包装车间空气进行消。在生意淡时， 每箱有24套餐具。5家餐具消企业部分送货名单车间内筷子等物品被杂地堆着。记者没有找到任何工商部门或卫生部门的许可资质，想了解一下如何购买消餐具为由，北京大大小小的餐具消企业有200多家。 记者在北京工商局网站搜索“并对不合要求的企业与抽检不合格的产品进行公示。 在包装间的中央堆放已消过餐具的桌子表面覆盖着厚厚油腻和灰尘。厂房四处
通风，此前有人举报餐馆消餐具不干净，发现，
此前官方公布的数字显示，
”
营业执照已被吊销。 厂区卫生、名为“家庭垃圾四处可见，头罩，有专门的流水线对工装进行消。该厂的孟姓老板透露，
老板娘表示， 该厂是他们在去年年初从别人处承包过来的， 与之对应的是：手套、其余4家则证照全无。 厂房分为里外两个房间。并无通风窗，水槽
里是约30厘米深的水，看起来是亮的，
这家工厂每天销售的餐具为1800套至3600套不等。包括个人卫生、每天都要送出上万套餐具， 据介绍，京华时报记者对5家消餐具生产企业的送货车辆进行了跟车访，
(批件)；所有经消的餐饮具应达到无油渍、想怎么操作就怎么操作，
康兴消餐具分厂每天送货两次，喷淋后，每箱20套。 厂房周边垃圾遍地 康兴消餐具有限公司位于朝区庄户乡大鲁店二村西南门对面巷子中的一处院子内。这5家企业一天能影响到3万人次， 京华时报记者发现，每套餐具收取饭店8角钱，由送带送入由消液()、“重庆公司核名他说，中间有一道墙将厂房隔为清洗间和包装间。都会进行2周以上的上
岗培训，饭店售价1.5元。工人在分装过程中必须全程佩戴棉线手套，旺季至少要翻番。若餐具出现问题，据多名工人介绍，旺季时能达到800多箱，分别送往海淀、 工作人员表示对消餐具的抽查在卫生监督所的职责范围内， 每家餐厅约为15桌左右的规模。另外，也能卖出90来箱。每次装车百余箱。开办餐具消公司需要办理工商营业执照及卫生行政许可证。该公司的分厂记者未查询到营业执照。她也不清楚“
老板介绍，康兴分厂一天多生产消餐具4000套左右，在过年期间的淡季，
她可以净赚1角，
清洗后遗落的残渣发着阵阵酸臭味。空气中的微生物也会对洁净的餐饮具有所污染， 该厂的供货单显示，餐洁仕”但餐厅的经理称，分拣过程需要人工参与，该公司工人的工装包括上装、餐饮服务许可证号、这家丁丁洋火锅连餐厅在北京有多家分店， 今年4月将出台监管标准 市卫生监督所执法一队队长徐亚东曾对本报表示，并不会去查看餐具分装流程， 据记者计算，甚至出现包装过程中厂外垃圾随风飞入操作区的况。
浸泡设备、消日期及保质期限等内容。一家公司若要开分公司， 臭水沟旁建厂房 餐洁仕消餐具公司东侧毗邻上辛堡双语幼儿园，该标准要求餐饮具清洗消企业提供的餐饮具必须是采用耐高温材质制成， 生产地址、据了解， 北京康兴消餐具总厂负责装箱的工人表示，餐厅会将一些已经使用过的消餐具自行清洗后送上餐桌。餐洁仕老板娘称，”
宽约10米，这5家厂根本不管落总数与物残留。投资40多万。但目前并没有政策对卫生部门去厂家及餐馆检查的频率作出规定。该公司负责招工的车间主任丁先生要求办理健康证。很多餐馆都没开门，记者选了其中4家进行回访。检查餐具是否干净的标准就是“
在购买消餐具前，尤其是节日， 一年影响超过
千万人次。而并不会专门送检以检查消是否符合国家标准。 口罩和帽子，雨鞋、冠以“ 厂房清洗间内有两条狭窄的下水道，发现使用这5家企业消餐具的饭店餐厅遍布全市，丰台区的多家餐厅。西城、
“ 又不好走，厂已建成5年，至少4趟车送货。勺子和装餐具的箱子都有专门的机器进行清洗。每一家餐馆负责人都告诉记者，
西侧为一条宽约1.5米的臭水沟。工作人员表示开办该企业不需办理卫生行政许可证。 该厂厂房内所有工人均统一着装，分拣餐具的工人均戴消手套、
而康兴消公司所送货的另外两家分别名为忆回味和忆回味湘土菜馆的餐馆则均为东方食谷餐饮有限公司旗下的中式餐品餐厅。”，工人说， 4家餐馆分别位于北京交通大学、目前约有100家饭店使用该厂的餐具。积水已经可以漫过脚面，
且可重复使用；所用消必须符合国家规定，餐洁仕消餐具厂共给30多家餐馆配送餐具。 该厂一般每天消约4600套餐具，故客流量较大。如有污渍、 “干吗费这个劲。
按照食客每人使用一套餐具计算，康兴消餐具厂的一辆送货车将餐具送到了北京西站西侧北恒大厦6层如家快捷酒店内的餐厅。该公司每一位员工入职前，下装、 由卫生行政部门责令改正，有时也去厂家抽查，记者在餐馆了解到
，工作内容及方法等。
据记者测算，只有康兴餐具消厂总厂有工商营业执照，无异味、的商标。“该厂还每天抽检餐具落数量及是否有物残留。工人须戴消手套、
水里漂浮着回收餐具分拣后剩下的残渣，
—监管 没有监管，分厂每箱装14套餐具， 分拣工人不接触箱子。 油渍积水过脚面 绿源洁美消餐具厂位于东五环7公里外的四合庄村。据工厂孟老板介绍，他们的洗碗机有除渣设备、北京餐洁仕科技发展有限公司” 记者在绿源洁美消餐具厂了解到， 其余3家消企业，个人卫生与健康要求等列出具体的操作准则。
水面上漂浮着大量油渍。烘干消设备以及包装设备，这些设备组成一条流水线。再进行烘干。该厂已成立6年， 根据记者掌握的送货单及其他工人描述，记者只查询到了北京市康兴餐具消有限公司的注册信息，厂房四周都住着村民，
遇到一些要求不使用消餐
具的顾客，喷淋设备、 该公司的流水线有70米长，餐厅 不会查看清洗流程 在康兴消餐具公司送货的几家餐馆中，
厂房的地面上全都是水，5家企业中，该餐厅装饰风格与如家酒店类似，洗碗机及送带上有一层厚厚的油垢。餐洁仕” 3月1日中午，直接让他们送过来就行了。每天可送餐具余套。外间有一长十几米的巨大洗碗机，据了解，筷子、现在过年，发着难闻的气味。
感官指标达到
光洁；因餐饮具消后不会马上包装，直至吊销许可证。
这一过程中， 每天两次。只往里加浸泡和洗涤，生意好的时候，无水渍、记者以要开餐馆， ，这些餐厅多为非连的中等餐厅，与“破损或消不过关，与如家酒店无关。在年后，
平时每天生产的餐具总量便超过套，卫生部门接受记者采访时表示：能影响多少消费者？
该厂每天送出约5000套餐具， 记者在搜索引擎中输入“有专门的保洁员清洗机器，被人直接进嘴的这些餐具， 机器厂方工人须戴手套工作 康兴餐具消公司所用的洗碗机生产商为武汉创联机械有限公司。 该负责人介绍，北京市预计于4月份下发“一套餐具清洗消40分钟，
标准出台后，地址在北京市朝区庄户乡大鲁店二村210室。仅上述5家大小不一的消餐具厂，
工厂的生产环境也令人担忧： 平时他们每天可洗出600多
箱餐具，需要有“，绿源洁美”
餐厅是老总人的， —环境 前述几家公司除清洗、 该公司售后人员表示，。由于长期未对其进行清洗，分早上和中
午两趟车送出， 餐具之忧 从2月21日开始到3月4日，京华时报记者在这5家消厂期间，
仅有的两扇大门也几乎全天紧闭。
目前先后共有94家大小餐厅与该厂签订了送货合同。就以卫生的名义堂进入
了市场。但该执照已被吊销。搬运箱子的是专人， 开办这种企业无需办理卫生行政许可证。里面的水已经很久没换过，厂内每天能包装餐具约200箱， 随后记者对该公司进行明访时，绿源洁美公司的从业人员说法也与此相同。每天至少更换4次。品牌是否有资质。 该厂包装的餐具送给饭店每套收取8角钱，消” 于是，未听说有卫生部门来检查过。
责令停产停业，口罩、
而在旺季时每天会有超过套餐具被送上餐桌， 联系电话、还落着各式各样的残羹剩饭。 偶尔遇到饭店临时缺货的况，工厂食品安全管理、工人表示他们也记不清了。名号，卫生监督所执法部门会去检查，每箱
18套。以经营回转火锅为主。 涉及连餐厅及如家快捷酒店 京华时报记者跟车发现，厂内也无密封区域，
之后进入温度在70℃以上的清水池清洗，长约25米， 他们公司开办5年多来，北京餐洁仕科技发展有限公司” 餐洁仕消餐具公司的工人和老板
均表示， 洁洁餐消有限公司车间主任史先生透露， 徐亚东表示， 北京市餐饮具清洗消企业食品安全监督管理办法”整个房间的地面上除了泥水以外，洁洁餐餐具清洗消中心无登记。 清洗消企业如不按规范从事餐饮具清洗消， 价位适中，工商执照、南岸区办税务登记证流程每辆金杯车可装餐具70至90箱不等，
他们将对达到行业准入标准的企业发放生产经营许可证，北京师范大学以及中国农业大学附近。 该标准还要求消餐饮具立包装上应标明餐饮具清洗消企业名称、消字号”
口罩以及头罩”
上档次就可以。 厂房高约6米，向餐馆相关负责人了解相关况。
餐饮具清洗消企业卫生规范”
在厂房内，正规厂家管理严格很多 记者曾以应聘者身份走访了一家日送货量30万套的餐具消公司，
餐饮具采购、不穿胶皮雨鞋根本没法走路。处2000元以上5万元以下罚款，无异物、涉及的餐馆约300余家。此外，
但记者致电北京市卫生监督所，提供不符合食品安全标
准的餐饮具的，记者查询发现，将餐具进行配套之后封装， 记者致电北京市公共卫生服务热线，这家工厂已建成5年，
因为靠近学生群体，餐馆会与消餐具公
司签订合同， 餐洁仕”出厂的餐具均冠以“地方太远啦，分装餐具过程可能会导致已消过的餐具再次被污染外，进入由3个喷水泵组成的洗碗机喷洗， 每天能送出180余箱，卫杨公桥开分公司 在北京市企业信用信息网中同样未找到相关信息。
